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中国酿酒历史悠久。《说文解字》上说:“古者仪狄作酒醪,禹尝之而美,遂疏仪狄。杜康作秫酒。”从禹时算起,酒在中华已有五六千余年的历史,与中华文明的发展同步。 经历行业低迷的洗礼后,2005年白酒产量才出现恢复性的增长,今年前7个月产量已达到251.22万吨。为适应消费升级,白酒行业各公司积极调整产品结构,向中高档市场发展。同时消费者对自己喜爱品牌的忠诚度,使得企业拥有了一定的提价能力。吨酒价格不断上升,目前已经达到2.6万元/吨,比2006年的均价增长了10.48%。同时,1-8月份的行业经济数据显示白
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